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Oggi Unomattina vuole tornare a parlare di cibo spazzatura... quello ricco di grassi saturi, unto, che dà assuefazione, e che quindi non fa bene alla nostra salute ma a cui spesso non riusciamo a rinunciare. Per iniziare a cambiare rotta bisogna prima trovare delle alternative sane ma allo stesso tempo gustose. Quali sono le regole generali da seguire? In studio Luca Piretta, Nutrizionista e Gastroenterologo Università Campus Biomedico Roma, e Caterina Caramelli, Pastry chef.